요즈음 찌는 듯한 삼복 더위에 장마철이라 몸이 지치고 힘들 때 원기회복에 좋은 추어탕이 생각나는 날이다.

추어탕의 효능은 이미 많이 알려져 있지만 미꾸라지에는 단백질 중 필수아미노산인 라이신이 풍부해 위 점막을 보호하고 독소 및 노폐물을 제거해 피부미용에 좋고 나쁜 바이러스로부터 병균을 막어 주며 간장을 보호해 주는 보양 음식이다.

오늘은 원주에서 추어탕 맛집으로 소문난 "고가네 본가추어탕" 맛집을  소개한다.

Q. "본가추어탕" 고홍규 사장의 맛집 비결은 무엇인가요?
A. 우선 손님을 왕으로 모시는 자세로 정성을 다하여  손님이 맛있게 잡수시도록 노력하는 자세로 보며 , 그러기 위해 신뢰 문화를 구축하고 풍부한 양과 정성들여 끊인 음식을 드리고 있습니다.

Q. 손님이 보는 "본가 추어탕" 의 반응은 어떤가요?
A. 네. 기존 추어탕보다 느낌이 비린맛이 없고 담백합니다. 또 추어탕을 먹다보면은 기존 다른 추어탕과 다르게 미꾸라지가 많이 들어있는것을 느낄 수 있으며, 추어탕 국물안에 애호박, 버섯도 등 야채도 씹히는 맛이 있어서 아주 좋습니다. 추어탕 속에 수제비도 있어 정말 맛있게 먹을 수 있다는 반응이 많습니다.

Q. 고가네 본가추어탕에는 특별한 메뉴가 있나요?

A. 네.  저희 고가네 본가추어탕에는 추어탕 외에도 추어튀김 , 추어강정, 추어탕을 못먹는 어린아이들도 먹을 수 있는 왕돈까스, 단호박치즈돈가스도 판매되고 있습니다. 추어탕 외에 다른 메뉴를 구성하여 남녀노소 누구나 먹을 수 있도록 했습니다. 

Q. 고가네 본가 추어탕 영업 시간을 소개해주세요.

A. 네. 영업시간은 9시부터 21시까지 운영됩니다.  연중무휴로 운영되고 있습니다. 강원도 원주시 치악로 1435 ( 강원도 원주시 관설동 1332-1) 에 위치하고 있습니다.  고가네 본가추어탕이 궁금하신 분들은 033-765-5669 (010-8879-9196) 으로 연락하시거나 방문하실 수 있습니다. 
 

원주 관설동에 위치한 "고가네 본가추어탕" 에 다녀왔다. 햇빛이 쨍쨍하고 더운 날씨에도 찾아주는 손님들이 많았다.  요즘같이 날씨에 더 지치는 날에 원귀회복을 위하여 보양식으로 추어탕 한그릇 먹는것도 좋을 것 같다.