채식주의자도 반한 맛집, 단계동 '꿀 먹은 닭강정'

 '꿀 먹은 닭강정' 송상혁 사장은 참치전문점에서 10년 동안 주방일을 하는 동안 맛의 비법이나 서비스 정신을 경험하면서 창업에 대한 갈증으로 독립, '꿀 먹은 닭강정'을 창업하게 되었다. 송 사장은 '꿀 먹은 닭강정' 맛의 비결은 소스에 있다고 귀띔한다.

 닭강정 소스는 치악산에서 나는 꿀과 특제 비법을 사용, 어린이들이 아주 좋아하고 한번 먹어본 고객은 그 맛을 잊지 못해 계속 닭강정을 찾게 된다고 전한다.

 창업 당시에는 지정면 간현유원지에서 매장를 시작했으나 코로나로 유동인구가 적어지고 가게 임대료가 부담이 되어 올 4월 단계동으로 옮기게 되었다.

 송 사장은 "그동안 맛과 서비스 향상을 위해 노력해 온 결과, 고객 블로거에도 여러 차례 맛있는 닭강정으로 입소문이 나서 예전보다 매출이 많이 늘어났다."며 '꿀 먹은 닭강정'을 찾아주신 고객들에게 감사하다는 말을 잊지 않았다.

 특제 비법 소스로 코팅을 한 닭강정은 다음 날 먹어도 맛이 변하지 않아 구입할 때 그 맛 그대로 먹을 수가 있다.

 '꿀 먹은 닭강정'에서 취급하는 메뉴로는 닭강정 소 5,000원, 중 10,000원, 대 15,000원, 옛날통닭 8,900원 등이 있으며 특별메뉴로 참치카치가 있다. 참치카치는 참치 통고기로 만들어 어른이나 어린이들이 부담 없이 즐길 수 있는 돈가스로 6,900원에 판매한다. 송 사장은 앞으로 원주를 대표하는 닭강정 가게가 되겠다고 포부가 대단하다.

문의 : 송상혁 사장(☎010-5576-4350)